Olio in Fattoria

Organizzati in piccoli gruppi di lavoro e, supportati costantemente dagli operatori, i partecipanti provvederanno direttamente alla sistemazione delle reti per la raccolta sotto la pianta d’ulivo, alla raccolta manuale delle olive mediante rastrellini e alla sistemazione del raccolto nei sacchi di juta.

Gli asini, con i loro basti, carichi di olive arriveranno al frantoio, dove inizierà il processo di trasformazione a cui i partecipanti assisteranno; lavaggio, molitura, gramolatura, separazione e filtrazione.

L’olio appena prodotto, con il suo profumo intenso e fresco,  è un’esperienza inebriante e  suggestiva che vale la pena vivere. 

I partecipanti, seduti sotto gli alberi di ulivo, potranno concedersi una rilassante e gustosa merenda con l’olio appena prodotto.

N.B.
Il laboratorio “Olio in Fattoria” è un laboratorio stagionale che potrà attuarsi solo da ottobre a dicembre.